第54章(1 / 2)
书虫这么养,真的不会废了吗?
莫恩完全没有忽悠小孩的感觉,他欢快地招呼萨维斯,“我还没开始炼金你就回来了!都有什么类型的?个头大不大?”
这决定了坛子的型号,万一坛子太大,东西放不满,会浪费空间和调料,也会影响成品。坛子太小,一个里面只腌制一颗蛋,太浪费坛子原料,最好取中值,达成平衡。
萨维斯不着痕迹将书虫捏下来放到一旁的篱笆上,忽视他气鼓鼓的禾苗,亲密地和莫恩并肩站在一块,“乌冬鸡蛋最多,牧場得到一批鸡蛋,正在纠结要孵化还是卖出去,听说農场要腌制蛋类,全塞给我了。”
莫恩已经翻出来了,他经常吃乌冬鸡蛋,这也是布雷亚世界最常见的蛋鸡——莫恩自己分类,红赤峰野鸡是肉鸡,还有专门卖羽毛的长羽鸡,养来斗鸡用的彩虹冠斗鸡。
“多晶天鹅蛋,它要用红水晶和冰晶石腌制。六目鸭蛋,它最好用海藻腌制,好在上次海市上买了足够的海藻。菜类只腌制萝卜和白菜,蛋类就这三种。”
莫恩定下腌制方子,心里也有了大致的坛子图纸。
萝卜和白菜需要透明类的,乌冬鸡蛋要不见光的环境,多晶天鹅蛋适合红水晶,六目鸭蛋要鱼缸型——原料最好用幽光海鱼鳞。
萨维斯和书虫去清洗原料,莫恩只用了半天就从工作间出来,把坛子放到水元素通道附近,一通高温消杀再蒸发,最后的步骤就行了。
“好辣!好酸!这是腌菜吗?!”书虫谷物发出惨叫,这味道比他在书上看到的形容还要恐怖!
莫恩哈哈一笑,“当然……不是啦,是调整过的配方。你闻到的是红原浆红醋,浓度高,兑水稀释才能吃。”
“红醋、绵白糖、冰糖、柠檬片、烘干的辣椒和辣椒籽。水萝卜用不到太多复杂香味,激发本身的口感、再多赋予甜和辣,添上醋的酸香,就足够了。”
配方说的简单,真正的秘诀是掌握比例。
水果萝卜外皮发红,内里雪白,切成粗条,每一根上面偷着一点红,像大雪盖了一片红梅,最底下还不死心地透出一点颜色。
放入绵白糖杀出水,锅里开水下入冰糖、话梅、红醋、辣椒段,一锅白水化成胭脂红,看起来更像泡了萝卜皮。
莫恩捏着话梅给自己和书虫塞了一整个,萨维斯不碰以酸为主的食材,但他能闻到酸味在身边炸开,而书虫谷物接受良好,他甚至还看着锅里翻腾的话梅亮起眼睛。
煮开的话梅,好像也能吃?
“不,它不能吃,这一锅水都不能吃。”莫恩阻止险些掉入锅里的书虫,又从话梅罐子里掏出两个塞给他,一手一个,足够他吃到午餐时候。
除了话梅罐子,莫恩还从法师塔里拿来许多干果罐子,大部分是晒干的青梅和干花,坚果不算多,还有部分果干。
他从里面凑了一整个干果盘,烘烤的蘋果干、巧克力橙子、百香芒果、多色凤梨,又抓了一把青梅、话梅糖、榴莲糖。
百香芒果是纯甜口味,他打开后时不时拿一片喂给萨维斯。
“今年还没做干果罐子。”
萨维斯算了算时间,“最早的蘋果、棉杏和独木橙应该到了,红枫领后山上还有一些坚果树,要等秋天才能结果。”
春天就只能等等了,但明天去清理后院准备播种,或许能找到一些遗留的果木,有苹果更好,能做苹果玫瑰热红茶。
“过两天还有集市,去问问附近谁家有果树,收点果子回来。”莫恩说着关火,将一整锅水倒入透明坛子里。
切成粗条的萝卜在酸甜的水里上下翻滚,一串串气泡挤出水面,又被从天而降的柠檬片压破。
“泡上两天就能入味,七天以后就能开罐。”
一坛子萝卜放到厨房角落里,马上就有一坛酸菜和它做伴。
蛋类腌制需要的步骤比较多,先将一个个乌冬鸡蛋洗干净,晒干,再裹上香料搅拌好的泥水,黑不溜秋的,还散发着诡异的香味。
让书虫谷物和萨维斯彻底撤出厨房,负责蛋类的清洁计划。
“那真的不是药剂吗?”书虫谷物惊魂未定地问。
黑到诡异、还闪烁着紫色光芒,偶尔能看到泡泡炸开,闻起来酸苦还有香料的味道,熬制魔藥才会有这种颜色、等等,大多数毒藥也是这种特征。
萨维斯闭上眼睛没有回答,他总不能告诉书虫,莫恩就是因此才没踏入药剂学的领域。
熬制的药剂会突然出现味道异变,喝下去酸哭咸辣,让人眼前一黑,黑完还有几率出现致幻情况,虽然有鉴定说那是预言场面,但太过痛苦,大脑物理屏蔽了这段记忆。
总之,莫恩在药剂学上的天赋也不错,药效也很好,但很难让人泯灭良心夸一句味道不错。
有了对比,萨维斯能以坚定的口吻回复书虫谷物,“味道还不错。”
书虫谷物:“……”
他一脸惊恐地呢喃,“完蛋了啊,已经被味道吓到说胡话了
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